Мини-курс "Вкусные уроки"

Первые шаги в физическую химию сделали ученики 3 и 4 классов МБОУ "Школа № 31". Мини-курс "Вкусные уроки" продолжает тему "Превращение веществ", которая представлена в курсе "Загадки природы" для младших школьников. Ребята обсудили и самостоятельно открыли способы получения продукта пищевой технологии из растительного сырья - крахмал. Увидели, как нагревание (физическое воздействие) может повлиять на структуру и состояние раствора крахмала.