Сравнение результатов химического исследования бутилированной воды с данными, представленными производителем.

Втр, 01/03/2011 - 14:36 — Анна Обуховская

СС   Сравнение результатов химического исследования бутилированной воды с данными, представленными производителем.


 


Автор:Малышева Марина Игоревна.


 


Научные руководители:Иванова Елена Викторовна, Обуховская Анна Соломоновна.


 


Цель


Исследовать  образцы бутилированной  воды,  наиболее известные на  рынке  России.


 


Задачи



  1. Провести химический анализ бутилированной воды

  2. Определить соответствие заявленных представителем данных  с результатами экспериментов.

 


В ходе работы определялись концентрации  железа (общего), сульфатов, хлоридов, нитратов, общей жесткости , ортофосфатов, рH. Работа выполнялась с использованием тест-комплект НПО ЗАО  «Крисмас+».


При определении ионов использовали три  метода:



  1. Визуально-колориметрический:

  2. Общее железо (суммарной концентрации катионов Fe2+ и Fe3+)

  3. Водородный показатель (рН) (при этом используется раствор универсального индикатора).

  4. Ортофосфаты (метод основан на реакции с молибдатом аммония в кислой среде.)

  5. Турбидиметрический:

  6. Сульфат-анион (наиболее простой вариант метода основан на измерении с помощью мутнометра).

  7. Титриметрический:

  8. Общая жесткость

  9. Хлориды (метод основан на реакции взаимодействия хлорид-ионов с ионами серебра с образованием нерастворимого осадка хлорида серебра).

 


Результаты и их обсуждение.


 


 


Содержание важнейших катионов в воде.


По содержанию важнейших катионов:K+ , Ca2+,Mg2+ ,Na+  наблюдается противоречивая картина . Например, содержание ионов калия в  BonAqua  заявлено 40 мг/л, а определено 0,77мг/л,что в 52 раза меньше заявленной цифры. В то время как  содержание Ca2+  в воде BonAquaзаявлено 15-30 мг/л, а определено 120 мг/л, что в 8-4 раза больше. Во  всех водах содержание ионов K+меньше, чем заявлено производителем, а концентрация Ca2+  больше, только в воде Кристалин содержание ионовCa2+соответствует заявленной цифре.


 


 


Химический состав воды.


Фосфаты отсутствуют во всех исследуемых пробах ,исключением является вода Aquaminerale.


В водах Кристалин и ФрутоНяня  содержатся нитраты(10 мг/л), что меньше норм САНПИНа в 4,5 раза. В Росинке содержится 50  мг/л нитратов,что превышает нормы САНПИНа в 1,1 раз (на 5 мг/л).


Слабокислую рН имеет вода Aquaminerale(6,5), Шишкин Лес (6,5), Фруто Няня (6,5), BonAqua(6), а вода Кристалин и Росинка (7,5) - слабощелочную.


Во всех образцах, кроме воды Росинка, количество сульфатов соответствует нормам САНПИНа.


Во всех исследуемых образцах ионы железа отсутствуют, хотя в воде Кристалин и Шишкин Лес заявлено наличие  ионов железа 2,2 мг/л и 0,3 мг/л соответственно.


Во всех исследуемых пробах отмечается наличие ионов хлора и его больше всего в воде BonAqua(177,5 мг/л, что привышает норму САНПИНа в 1,2 раза) и ФрутоНяня (106,5 мг/л, что не превышает нормы САНПИНа)


 


 


                                       Выводы



  1. Анализ полученных результатов свидетельствует о том, что содержание важнейших катионов и анионов не соответствует заявленным производителем параметрам, исключением является вода Кристалин, где только содержание Са2+ соответствует заявленной цифре.

  2. Содержание нитратов в воде Россинка превышает нормы САНПИНа.

  3. Во всех исследуемых образцах значение рН соответствует требованиям САНПИНа.

  4. Значение фосфат-ионов в исследуемых образцах практически равно нулю.

 

Группы:

Вход в систему